Skala och skiva kålrabbin och melonen tunt. Dela rädisorna i kvartar, eller mindre beroende på hur stora de är.

Riv skalet på citronen och pressa ur saften, blanda med olivoljan.

Varva kålrabbin och melonen på ett fat. Salta och peppra jämt och ringla över dressingen.

Smula fetaost och rädisor över fatet och toppa med oreganoblad och några ätbara blommor som pensé eller blomsterkrasse, om du har.

‍