Lika god med några skivor serranoskinka som till julbordet.

Gör så här:

Strimla vitkålen fint. Lägg undan några valnötter till topping.

Riv skalet på apelsinen. Pressa ca 0,5 dl apelsinsaft.

Mixa apelsinsaften, skal, valnötter, olja och ett par nypor salt med en stavmixer i 1-2 minuter.

Blanda kålen med dressingen och låt den stå och dra i ca 10 minuter innan servering.

Toppa med valnötter.

‍